Eficiencia en la producción de alimentos

2012 ha sido una especie de montaña rusa para muchos sectores industriales. Aunque las empresas de producción de alimentos se han visto aisladas de algunas de las incertidumbres que han afectado a la economía, no deja de ser un año desafiante, y 2013 no parece que vaya a ser muy diferente. Factores como el control de costes —en todas las etapas del proceso de producción—, la productividad y la disponibilidad de maquinaria van a seguir siendo requisitos clave para las empresas alimentarias que quieran proteger sus márgenes.

A nivel operativo o de fábrica, esto hace que una estrategia de mantenimiento eficaz sea esencial, y la medición de la vibración desempeña un papel clave en dicha estrategia. Nuestro sistemas de monitoreo y análisis de vibraciones están diseñados para su uso en todos los ejes rotativos, bombas, motores, ventiladores y cajas de engranajes, y detectarán las más mínimas fluctuaciones en las condiciones de funcionamiento. Esto permite a los ingenieros identificar problemas de desgaste o desequilibrio antes de que afecten a la eficiencia de la máquina, incluido un mayor consumo de energía, y planificar con antelación el mantenimiento o las reparaciones adecuadas en un momento que minimice la interrupción para el negocio.

Incluso en tiempos de crecimiento y estabilidad económica, debe revisar sus estrategias de mantenimiento de forma periódica, para asegurarse, por ejemplo, de que está utilizando los sensores y las técnicas de monitorización más actualizados. En los tiempos que nos ha tocado vivir actualmente, en los que cada aspecto de la gestión de una empresa de producción de alimentos está bajo una presión constante para rendir, la necesidad de maximizar el rendimiento de sus sistemas de producción es fundamental, y la monitorización de vibraciones es clave en ese proceso.