Il monitoraggio delle vibrazioni è fondamentale per il settore alimentare e delle bevande

Considerando che i costi di manutenzione per un produttore medio del settore alimentare e delle bevande ammontano a circa il 15-20% dei costi totali di produzione, è forse giunto il momento che il settore adotti le stesse tecniche di monitoraggio delle condizioni che si sono dimostrate così efficaci in altri settori? La risposta è semplice: sì, e prima lo si fa, meglio è.

Al momento, molti reparti di manutenzione nel settore alimentare e delle bevande adottano programmi di manutenzione basati sul tempo, in base ai quali i componenti rotanti vengono sostituiti dopo un periodo di funzionamento predeterminato o al verificarsi di un guasto. Poiché la produzione di alimenti e bevande è tipicamente ad alto volume e a ciclo rapido, se si verifica un guasto il costo dei tempi di inattività della produzione può rapidamente raggiungere decine o centinaia di migliaia di sterline.

Tuttavia, non deve necessariamente essere così. Al contrario, implementando una cultura di manutenzione preventiva tramite il monitoraggio delle condizioni, i produttori possono ottimizzare la pianificazione degli interventi di manutenzione per eliminare i tempi di inattività della produzione e aumentare la vita utile e l'affidabilità delle risorse.

Una delle tecniche di monitoraggio delle condizioni più comunemente utilizzate è il monitoraggio delle vibrazioni. In qualità di leader globale nella fornitura di apparecchiature per il monitoraggio delle vibrazioni, abbiamo aiutato molti produttori di alimenti e bevande a trarre vantaggio dall'identificazione e dalla risoluzione dei problemi prima del guasto e abbiamo visto in prima persona la significativa efficienza e il risparmio sui costi che si possono ottenere.

Nelle nostre discussioni con i team di manutenzione del settore alimentare e delle bevande, abbiamo imparato che due idee errate spesso limitano l'uso del monitoraggio delle condizioni: il tempo e lo sforzo necessari per gestire un tale programma di manutenzione e il costo dell'investimento iniziale. In realtà, il processo di monitoraggio delle vibrazioni è più semplice di molte altre tecniche di manutenzione preventiva: una volta correttamente specificati e installati, i dati di output dei sensori di vibrazione possono essere letti periodicamente utilizzando sofisticati collettori di dati portatili, per un'analisi immediata o un successivo scaricamento su un PC, oppure instradati tramite scatole di commutazione a un sistema centralizzato o di livello superiore per il monitoraggio continuo. Per quanto riguarda il costo dell'investimento, questo è insignificante rispetto al costo del fermo macchina che si verifica anche per un solo giorno.

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