Vibrationsüberwachung ist für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie von entscheidender Bedeutung

Angesichts der Tatsache, dass die Instandhaltungskosten bei einem durchschnittlichen Lebensmittel- und Getränkehersteller etwa 15–20% der gesamten Produktionskosten ausmachen, stellt sich die Frage: Ist es an der Zeit, dass die Branche dieselben Verfahren zur Zustandsüberwachung einführt, die sich in anderen Branchen bereits so erfolgreich bewährt haben? Die Antwort ist einfach: Ja, und je früher, desto besser.

Derzeit arbeiten viele Instandhaltungsabteilungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit zeitbasierten Wartungsprogrammen, bei denen rotierende Komponenten nach einer festgelegten Betriebszeit oder bei einem Ausfall ersetzt werden. Da die Produktion in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie typischerweise ein hohes Volumen und einen schnellen Ausstoß aufweist, können sich die Kosten für Produktionsausfallzeiten im Falle eines Ausfalls schnell auf Zehntausende oder Hunderte von Tausend Pfund summieren.

Dies muss jedoch nicht der Fall sein. Stattdessen können Hersteller durch die Implementierung einer Kultur der vorbeugenden Instandhaltung mittels Zustandsüberwachung die Planung von Wartungsarbeiten optimieren, um Produktionsausfallzeiten zu eliminieren und die Lebensdauer sowie die Zuverlässigkeit von Anlagen zu erhöhen.

Eine der am häufigsten verwendeten Techniken zur Zustandsüberwachung ist die Schwingungsüberwachung. Als weltweit führender Anbieter von Schwingungsüberwachungsgeräten haben wir zahlreichen Herstellern von Nahrungsmitteln und Getränken geholfen, von der Identifizierung und Behebung von Problemen vor dem Ausfall zu profitieren, und wir haben aus erster Hand die erheblichen Effizienz- und Kosteneinsparungen erlebt, die erzielt werden können.

In unseren Gesprächen mit Instandhaltungsteams in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie haben wir festgestellt, dass zwei Irrtümer häufig den Einsatz der Zustandsüberwachung einschränken: der zeitliche und arbeitsmäßige Aufwand für ein derartiges Instandhaltungsprogramm und die anfänglichen Investitionskosten. Tatsächlich ist die Schwingungsüberwachung einfacher als viele andere vorbeugende Instandhaltungsverfahren: Einmal korrekt ausgelegt und installiert, können die Ausgabedaten von Schwingungssensoren entweder regelmäßig mit hochentwickelten Handdatensammlern für eine sofortige Analyse oder das anschließende Herunterladen auf einen PC ausgelesen oder über Schaltkästen an ein zentrales oder höherrangiges System zur kontinuierlichen Überwachung geleitet werden. Was die Investitionskosten betrifft, so sind diese unerheblich im Vergleich zu den Kosten für einen Maschinenausfall, der auch nur einen Tag dauert.

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